Gıda İntoleransı Nedir?

Sağlıklı olduğunu düşünerek yediğimiz birçok gıda, vücudumuz tarafından sindirilemiyor ve bunun sonucunda birçok rahatsızlık ve kilo problemine yol açıyor olabilir.

Kendimizin tespit etmesi neredeyse imkansız olan bazı besinler yeterince sindirilemediğinde ortaya çıkan yapı taşı moleküllerine karşı bedenimiz savunma mekanizmasını devreye sokar ve bunun sonucunda “gıda intoleransı” diye adlandırılan reaksiyon oluşur.

Bu durum sürekli aynı uyarı ile daha da şiddetlenir ve vücutta birçok şikayete neden olabilir.

Gıda intoleransı tespit edilip gerekli önlemler alınmaz ise kronik birçok hastalığa ve obeziteye sebep olabilir.

Örneğin; çok masum hatta sağlıklı olduğunu düşündüğümüz bir sebze veya meyve vücudumuz tarafından sindirilemiyor ise bu gıdalara karşı reaksiyon gelişir ve gıda intoleransı oluşur.

Sağlıklı olduğunu düşündüğünüz hergün tükettiğiniz bazı gıdalar, birçok sağlık problemi ve kilo sorunlarınızın nedeni olabilir.

Gıda İntoleransı ve Gıda Alerjisi Arasındaki Fark Nedir?

Belirli gıdalara karşı intoleransınız olması gıda allerjisi ile aynı şey değildir. Alerjik reaksiyonların ortaya çıkması için az bir miktarda alerjene maruz kalmak yeterlidir. Alerjik bir etkilenme meydana geldiğinde, bağışıklık sistemi vücudun yabancı ve zararlı maddelere karşı doğal olarak ürettiği IgE antikorunu üretir. Bu durum kaşınmalara, şişkinliklere, nefes alıp vermede zorlanmalara ve bazı durumlarda ölümle sonuçlanan Anafilaktik şoklara neden olur.

Öte yandan gıda intoleransı, alerjilerin aksine bedensel olarak kalıcı olumsuz etkilere sebep olur. Bu etkilerin, alerji ile kıyaslandığında çok daha ciddi sonuçlar doğurması muhtemeldir.Çoğu vakada belirtilerin ortaya çıkması için kayda değer miktarda tetikleyici gıdanın tüketilmesi gerekmektedir. Gıda intoleransında bağışıklık sistemi, vücudun yabancı ve zararlı maddelere karşı doğal olarak ürettiği IgG antikorunu üretir.

Gıda İntoleransı Sonucu Ortaya Çıkabilecek Rahatsızlıklar;

*Şişmanlık

*Kilo verememe

*Migren

*Akne

*Kabızlık

*Baş ağrısı

*Depresyon

*Epigastrik ağrılar

*Ağızda yaralar

*Sık gribe yakalanma

*Şişkinlik ve gaz

*Kronik yorgunluk

*İshal

*Uyku bozuklukları

*Cilt problemleri

*Nörodermatit

*Sedef hastalığı

*Astım

*Romatizmal hastalıklar

*Mide krampları

*Chron hastalığı

*Ürtiker

*Kronik burun akıntısı

*İrritabl barsak sendromu